Рассказывает врач-эндокринолог Беловской городской многопрофильной больницы Ольга Сергеевна Тыдыкова:
-Калории являются мерой энергии, у них нет физического воплощения. Суточная потребность человека в энергии складывается из базального метаболизма (энергия, которая тратиться на дыхание, пищеварение, биение сердца и другие внутренние процессы) и энергии необходимой для физической активности. Соответственно, потребность в энергии у каждого человека своя. Она зависит от пола, роста и веса, возраста, образа жизни и некоторых заболеваний.
Следить за калориями нужно тем людям, которые хотят избежать набора избыточного веса или, напротив, хотят набрать вес. Излишки энергии, поступающей в виде пищи, сохраняются в организме в виде жировых отложений. Поэтому расчёт калорийности пищи – очень эффективный инструмент. Нужно понимать, что количество калорий в пище не равно ее пищевой ценности.
Нельзя допускать, чтобы из-за дефицита калорий страдала пищевая ценность. Питание должно быть сбалансировано по содержанию белков, жиров, углеводов и калорийности. В противном случае вместе с желаемым весом можно получить серьезные проблемы со здоровьем».
Разумный подход является основой для создания разнообразного и полноценного рациона, вне зависимости от того, хотите вы сбросить или набрать вес.
Для снижения веса рекомендуется пересмотреть рацион питания, включив в него «здоровую» еду.
В шоколадке и куске мяса может быть одинаковое количество калорий, но необходимо помнить о питательных веществах. Шоколадка не принесет нам необходимое их количество.
«Вредные» сладости можно заменить полезными — сухофруктами, ложкой мёда, фруктами с высоким содержанием сахара: хурмой, виноградом, бананом, инжиром.
Диеты с точки зрения удержания достигнутых результатов в долгосрочной перспективе желаемого результата не принесут. А вот навредить здоровью могут.
Важно не снизить вес, а важно снизить вес и остаться при этом здоровым!
Важно представлять себе: на одной чаше весов то, что вы съели, а на другой чаше весов — энергия, которую вы потратили. Чтобы не набирать лишние килограммы, весы должны быть сбалансированы!
—-
Автор и фото: Марина Виноградова, главный специалист по связям с общественностью ГБУЗ БГМБ